Hledáme posilu do našeho kolektivu, a to na pozici provozní(ho) manažera(ky), který(á) bude po gastronomické a finanční stránce řídit provoz Klubu AVU.
KDO JSME
Jsme restaurace na Akademii výtvarných umění v Praze, která co do návštěvnosti výrazně přesahuje akademickou půdu. Schází se zde pestrý kolorit zákazníků, od studentů, přes pedagogy, po širokou veřejnost.
$ads={1}
Nacházíme se v Praze na Letné v bezprostřední blízkosti parku Stromovka. Kromě vnitřních prostor máme také příjemnou a hojně využívanou zahrádku.
Naše služby se mění napříč dnem. Ráno jsme spíše kavárna, přes obědy jídelna, večer bar či hospoda. Několikrát do roka také pořádáme kulturní akce a zajišťujeme catering pro Akademii.
POPIS PRACOVNÍ NÁPLNĚ
- Nábor, školení a řízení personálu
- Vedení a koordinace baru, kuchyně, obsluhy, úklidu, administrativy
- Sledování finančních výsledků, příjmů a nákladů, plánování a kontrola rozpočtu
- Příprava podkladů pro účetní, vystavování faktur
- Komunikace se zákazníky spojená s organizací rezervací, speciálních akcí a cateringů, které zajišťujeme jak pro naše zákazníky, tak v rámci Akademie
- Udržování vztahů s dodavateli a řízení zásobování
- Zajištění a monitoring hygienických a bezpečnostních standardů
- Spolupodílení se na rozvoji služeb a zlepšování provozu jak po kreativní, tak technické stránce
- Správa/řízení obsahu a online prezentace klubu na sociálních sítích
KOHO HLEDÁME
Hledáme člověka se zájmem o dlouhodobou spolupráci, který má otevřenou mysl a porozumí někdy specifickému, zároveň však velmi inspirativnímu a unikátnímu prostředí Akademie. Požadované dovednosti jsou:
- Min. 5 let zkušeností na stejné/obdobné pozici
- Pozitivní přístup a vášeň pro věc
- Schopnost motivace a vedení týmu
- Silné komunikační, koordinační a organizační dovednosti
- Schopnost plánovat a přizpůsobovat se měnícím podmínkám
- Schopnost samostatně řešit situace spojené s chodem restaurace
- Chuť pracovat v rozmanitém, multikulturním kolektivu
- Kladný vztah ke kultuře
- Anglický jazyk (B2)
- Řidičský průkaz skupiny B
- Práce s tabulkami, pokladním a účetním systémem
NABÍZÍME
Vzhledem k náročnosti pozice jsme připraveni za ni i adekvátně zaplatit.
- Finanční ohodnocení sestává ze základního platu spojeného s bonusy v návaznosti na finančních výsledcích provozu.
- K dispozici je dále auto, počítač a firemní telefon.
- Pracovní doba je flexibilní.
KONTAKT
Svůj životopis, případně motivační dopis, zasílejte na prace@klubavu.cz.
V případě dotazů, nás neváhejte kontaktovat na telefonním čísle +420 603 450 497
